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咖啡因中不消除蒜味效果,又含有檳榔類,所以在品償味料理后,咖啡是不可缺的飲料。 另外咖啡也有脫臭效果。使用研磨咖啡沖泡過(guò)的殘?jiān)庞谌萜髦惺垢稍?,放入冰箱里,或鞋箱中可以?dāng)作脫臭劑。撒在煙灰缸也可消除煙草呸。而咖啡也可使用于隱藏味道。例如即溶咖啡用開水溶化,使其味道沾于肉上更可成為香甜可口的肉料理。