具湖南取樣棒整理總結(jié)，以一支普通100克的雪糕來記，約有127大卡。其中有70克水，4克蛋白質(zhì)，8克多脂肪，17多克碳水化合物，其他為鉀鈉鈣磷等元素。已知一個(gè)正常男性成年人一天需要月1800至2000大卡而女性的則為1600至1800大卡左右。所以食用一支雪糕的熱量并不算太多，但由于雪糕中蔗糖含量較高，且含有一定的脂肪，在冷飲類中屬于熱量很高的食物，減肥期間不宜食用。湖南取樣棒看到有一種說法是，食用過多的雪糕會(huì)讓瘦的越來越瘦，胖的卻越來越胖。這是因?yàn)橄鄬?duì)來說，胖子的吸收能力較好，而雪糕的高脂肪高糖會(huì)讓他們更加肥胖。而對(duì)于體質(zhì)虛弱或者愛偏食的瘦小者來說，雪糕食用過多影響了他們的食欲加劇了他們的營養(yǎng)不足，影響了身體健康。

為您介紹吃冰激凌的禁忌。一次不可以吃太多。一次進(jìn)食過多，也會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng)。小兒易引起腹痛，中老年人易引起心絞痛，一般人易引起胃腸炎、喉痙攣及營養(yǎng)缺乏癥，并且有可能損壞牙齒。2、建議不可以吃太快。如進(jìn)食過快，則易刺激內(nèi)臟血管收縮，并使局部出現(xiàn)貧血狀態(tài)，減弱胃腸道的消化功能和殺菌能力，促使胃腸炎、膽囊炎甚至肝炎的發(fā)生，有的人則會(huì)因三叉神經(jīng)突然受到不良刺激而發(fā)生頭痛。因此，平時(shí)有胃腸疾病、膽囊炎不可進(jìn)食過快，以免刺激內(nèi)臟血管，造成局部貧血，胃腸道的消化功能和殺菌能力減弱，導(dǎo)致胃腸炎，膽囊炎甚至肝炎的發(fā)生。

炎炎夏季，溫度一日高過一日，各種冷飲早已擺滿大街小巷、各大超市的冷柜，街邊冷飲批發(fā)、銷售也呈現(xiàn)出繁忙景色，而這，都是為對(duì)雪糕棒冰激凌愛不釋口的人士所準(zhǔn)備的。認(rèn)為我們還是要學(xué)習(xí)分辨甜味成分好壞：冷飲的甜味除了靠白砂糖和玉米糖漿、葡萄糖漿，還有果葡糖漿、甜蜜素、飴糖，以及糖醇類和蜂蜜，面對(duì)這么多種甜味來源，建議消費(fèi)者要學(xué)會(huì)分辨各種甜味劑的營養(yǎng)和好壞。例如白砂糖熱量較高，蜂蜜、糖醇類較為健康，而果葡糖漿、玉米糖漿和葡萄糖漿較有營養(yǎng)，甜蜜素雖然熱量最低，卻毫無營養(yǎng)。

教您挑選好吃的雪糕。消費(fèi)者在選購時(shí)首先要看包裝上是否標(biāo)注生產(chǎn)廠家；冰淇淋是否完好地儲(chǔ)放在-18℃以下的冷凍柜中；不要選購顏色鮮艷的雪糕，因?yàn)楹苡锌赡鼙惶砑恿撕芏嗌?；產(chǎn)品的有效期是否在預(yù)計(jì)食用的日期之內(nèi)等；外包裝是否完好，有否滲透或缺損，否則會(huì)造成微生物等的二次污染；建議消費(fèi)者在選購時(shí)首先選擇名牌大企業(yè)的產(chǎn)品，因其質(zhì)量有保證；最后要看一看產(chǎn)品的形狀是否有變化，若變了形，則有可能是產(chǎn)品在運(yùn)輸或貯存過程中，由于溫度過高致使產(chǎn)品溶化后再次冷凍所致，這也極可能造成微生物的繁殖而超標(biāo)，且口感也會(huì)變差。